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전복 효능과 전복 종류 그리고, 전복 손질법 안녕하세요 니∼킥입니다. 전복 전복은 전라남도 완도에서 주로 생산이 되며 둥글고 울퉁불퉁하며 단단한 테를 두른 귀처럼 생긴 껍질에 들어있습니다. 미역이나 다시마 등을 먹고살아 해주류 향이 납니다. 전복은 대표적인 보양식을 중국에서는 상어지느러미, 해삼과 함께 바다의 삼보라고 한다고 합니다. 저지방 고단백 시품으로 비타민과 미네랄이 풍부해 기력 회복에 도움을 주며, 타우린 함량이 많아 콜레스테롤 함량을 낮추고 간을 보호해 준다고 합니다. 전복은 100g당 100kcal이며 닭고기, 돼지고기등 육류와 함께 하면 단백질은 증가하고 각자의 부족한 영양소를 보안해 준다고 합니다. 그래서 전복삼계탕이 나온듯 합니다. 그래서 저희도 오늘은 전복삼계탕을 해먹었답니다. ㅎ 전복 효능 수분함량이 많고 비타민과 칼슘, 인 ..
은계지구 어린이치과 솔직 후기입니다.(아이빛주니어치과) 안녕하세요 니∼킥입니다. 은계지구에 있는 어린이들이 가기 좋은 치과를 소개해 드리려고 합니다. 제가 은계지구 입주하고 얼마 지나지 않아 막내가 누나랑 형이랑 저녁먹고 자전거를 타러 나갔습니다. 그리고, 얼마 후 큰딸이 집으로 들어오며 막내가 오토바이 사고가 나서 피가 많이난다고 합니다. 그러면서 경찰차랑 구급차도 지나가는 아저씨가 불렀다며 차분하게 전해주었습니다. 전 저렇게 차분하게 전달해주는 큰 딸 덕에 작은 사고인줄 알았다가 구급차와 경찰차 소리에 온 몸에 소름이 끼쳤습니다. 허겁지겁 달려나가니.. 막내가 고개를 푹 숙이고 일어서 있고 입에서 피가 흐르고 있었습니다. 배달하시는 오토바이 기사는 젊은 남자였고 이웃 아저씨와 이야기중이였습니다. 가까이 다가가 막내를 안아주며 살펴보는 사이 경찰차와 구급차..
마늘 효능 알고있었지만 이렇게 좋군요 ^^ 안녕하세요 니∼킥입니다. 오늘은 마늘에 대해 알아보겠습니다. 마늘은 중앙아시아가 원산인 백합과 중 가장 매운 식물이며, 우리나라를 비롯하여 중국, 일본 등 극ㄷㅇ에서 많이 재배되고 있다. 마늘은 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 합니다. 그래서 일해백리라고 부른다고 하네요 ^^ 오늘날에는 마늘의 효능이 과학적으로 밝혀져 웰빙 식품으로 인정받고 있다고 합니다. 또, 2020년 미국 타임지는 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정하였으며, 마늘은 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋은 기능성 식품이라고 했다고 합니다. 미국 암연구소가 1992년에 발표한 건강한 몸을 유지하는 좋은 식품을 적극적으로 섭취함으로써 70세에 질명을 반으로 줄일 수 있다는 프로그램(Designer ..
땅콩 & 콩 어떤 차이가 있는지 땅콩과 콩의 효능을 알아보며 비교해보겠습니다. 안녕하세요 니∼킥입니다. 갑자기 땅콩이랑 콩이랑 차이가 궁금해서 알아보려고 합니다. 땅콩 콩 땅콩 땅콩은 낙화생이라고도 합니다. 땅콩은 브라질 원산으로 널리 재배되고 있다고 합니다. 땅콩 100g에 밥 2공기의 칼로리를 낸다는 대표적인 고지방, 고단백 건강식품인 땅콩에는 13종의 비타민, 26종의 무기질 등 영양성분이 풍부하게 들어있어 반찬이나 주전부리, 제과, 제빵 재료등으로 다양하게 활용되고 있는 식재료 입니다. 땅콩은 7월에서 9월에 노란색 꽃이 잎겨드랑이에 1개씩 달리는데, 꽃자루가 없으며 나비 모양의 꽃의 대처럼 보이는 꽃받침통 끝에 꽃받침조각, 꽃잎 및 수술이 달립니다. 한국에 땅콩이 도입된 것은 1800∼45년 사이에 중국으로부터 들어온 것으로 추정이 된다고 합니다. 국내에서 육성한 땅콩 품..
천도복숭아 & 자두 어떤 과일이 좋으세요? 안녕하세요 니∼킥입니다. & 요즘 즐겨 먹을 수 있는 제철 과일.. 그중 천도복숭아와 자두 이야기를 해보려고 합니다. 여러분들은 어떤 과일을 좋아하세요 저는 자두를 더 좋아하는데.. 우리 아이들은 천두 복숭아를 더 좋아하더라구요 그럼 천도복숭아 효능과 자두 효능을 알아보겠습니다. 천도 복숭아 중국이 원산지인 천도복숭아는 복숭아의 자연적 돌연변이이며 껍질은 털이 없이 매끈합니다. 과육이 씨에서 잘 떨어지며 색깔은 흰색, 노란색, 오렌지색도는 핏빛과 같은 붉은색입니다. 천도복숭아는 풍미와 향이 좋으며 열량이 100g당 50kcal 또는 209kJ로 매우 낮습니다. 또, 천도복숭아는 카로틴이 풍부합니다. 일반 복숭아처럼 생과일로 먹으며 과일샐러드, 쿨리, 소르베 등을 만들거나 각종 파티스리에 사용합니다. 또,..
살구 효능과 살구청, 살구식초 만들기 안녕하세요 니∼킥입니다. 살구가 하나 둘 익어가는 계절입니다. 앞 마당 살구가 저렇게 탐스럽게 열려 '나 좀 따줘'합니다. 그래서 오늘은 조심스럽게 살구를 따서 살구청을 만들려고 합니다. 일단 살구에 대해 좀 알아보겠습니다. 살구란? 살구는 보통 6월 15일부터 7월 31까지가 제철입니다. 살구는 장미과에 속하는 수목인 살구나무의 열매라고 합니다. 둥근 모양에 노랑에서 주황색을 띠고 있으며 껍질은 벨벳같이 부드러운 질감입니다. 살은 연하고 즙이 많지 않으며 달고 향이 짙습니다. 살구의 매끈한 씨는 쉽게 살과 잘 분리가 됩니다. 살구 씨 안에 있는 ㅇ모드는 먹을 수 있으며, 살구 잼에 넣어 향을 더하기도 합니다. 살구의 활용 살구는 생으로 먹거나 잼, 통조림, 건 살구, 넥타 등으로 가공된다고 합니다. 살..
천사곱창 광명일직점 후기 안녕하세요 니∼킥입니다. 천사곱창 이번에 은계점도 생겼더라구요 아직 은계점은 못갔는데.. 광명일직점을 다녀왔습니다. 은계점도 꼭 한번 가봐야 겠어요 그럼 천사곱창 광명일직점 후기를 올려보겠습니다. 경기도 광명시 신기로17번길 11 센트럴스퀘어 1층 광명역 1번출구에서 702m 광명역 근처 아파트도 많이 생기고 상권도 멋지게 잘 구성되어 있었습니다. 요즘은 참 건물도 예쁘게 잘 짓는것 같습니다. 친구가 호반에 입주하고 처음으로 동네 맛집을 찾아 보았습니다. 결혼 전부터 워낙 곱창을 좋아했고 결혼전에는 철산역 근처에 있는 철산곱창 단골로 다녔던 기억이 있습니다. 입구부터 맛있는 냄새가 솔솔 ㅋ 기대가 많이 됩니다. 영업시간은 저녁 4시부터 새벽 1시까지라고 합니다. 쓰윽 둘러 보겠습니다. 여기 저기 천사곱창..
무화과 먹는법과 손질법 그리고, 무화과 효능 안녕하세요 니∼킥입니다. 8월부터 11월이 제철인 과일 무화과에 대해 알아보려고 합니다. 말린 무화과를 설탕에 잰 간식 무화과는 독특한 맛과 향으로 인기가 있고, 폴리페놀, 벤즈알데히드, 쿠마린 등 항암성분이 가득한 과일의 귀족으로 임금님의 수라상에도 오를만큼 귀한 과일로, 클렝파트라도 즐겨 먹었다고 합니다. 무화과 원산지는 아라비아 서부 및 지중해 연안이고 우리나라 주요 생산지는 전남 무안, 영광, 영암이라고 합니다. 무화과 종류는 카프리, 스미루나, 산페드로형, 보통형 봉협시, 승정도핀, 화이트제노아, 카도타가 있다고 합니다. 무화과 열량 생것 : 100g당 54kcal 말린것 : 100g당 271kcal 무화과 구입요령 갈라진 부분이 건조되지 않고 열매의 절갈색이 전체적으로 균일한 것이 좋다고 합니..